Las comidas rápidas son sustitutos fáciles y rápidos para la cocina en el hogar, pero casi siempre son ricas en calorías, grasa, azúcar y sal.
Algunos restaurantes aún utilizan aceites vegetales hidrogenados para freír, los cuales contienen grasas trans que aumentan el riesgo de cardiopatía. Algunas ciudades han prohibido o están tratando de prohibir el uso de estas grasas.
Ahora, muchos restaurantes están preparando alimentos usando otros tipos de grasa. Algunos ofrecen opciones con bajas calorías en su lugar. (más…)
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